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이원일 셰프가 컨설팅한 댈러스피자 근황 

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  • 도마도 작성
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사장님이 피드백도 잘 반영하고 열심히 하는데 주방 직원 2명이 나가서 혼자 개고생중

 

시스템이 제대로 안 굴러가니까 맛에도 안 좋은 영향 있고 오픈 늦게 하는 경우도 있으며

 

알바까지 안 나오면 서빙할 사람 자체가 없어서 문닫을 때도 있음

 

직원 간절히 구하는 중

 

 

 

 

 


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