전 세계적으로 비만과 당뇨가 폭증한 시기
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- 헨델과그랬대 작성
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필수지방산이라서 꼭 먹어야 하는 지방을 악마화하여
저지방 식단을 권고하고
그로 인해 부족해진 에너지원을 설탕과 정제탄수화물로 채운 시기
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